Sup Ikan Batam yang Maknyoossss

Batam Adalah sebuah pulau kecil yang ada di propinsi Kepulauan Riau, membuat Kota kecil ini di kelilingi oleh laut, sehingga makanan laut atau yang lebih di kenal dengan Seafood begitu gampang di dapat, baik di restoran-restoran besar maupun warung-warung kaki lima di pinggir jalan. 

Sebagai anak yang lahir dan di besarkan di Batam, saya merasa gagal jadi anak Batam, karena baru beberapa bulan terakhir ini tau, bahwa ternyata salah satu kuliner yang terkenal di Batam itu adalah Sup Ikan hihihi... bahkan sampai ada slogal "Belum ke Batam kalau belum makan Sup Ikan Batam".

Selain terkenal dengan letaknya yang dekat dengan negara tetangga Singapore dan barang-barang elektroniknya yang murah, Batam juga terkenal dengan Sup Ikannya yang dijamin maknyooosss. Ikan yang dimasak untuk menjadi sup ikan adalah  Ikan tenggiri, yang masih fress atau baru di tangkap dari laut, sehingga membuat rasa sup ikan menjadi lebih enak. 

Konon kabarnya Sup Ikan Batam udah terkenal di Nusantara, bahkan sampai ada restoran-restoran Sup Ikan Batam yang ada di Ibukota. Tapi bagaimanapun, kuliner yang paling enak itu tetap dari daerah asalnya. Sup ikan Batam itu kuahnya bening dan biasanya di sajikan dengan potongan tomat hijau sehingga menambah rasa sup menjadi makin segar. 

Selain rasanya yang enak, karena di olah dengan Ikan tenggiri Sup Ikan  ini juga  mengandung gizi tinggi dan banyak mengandung protein. Kandungan gizi 100 gram Ikan Tengiri adalah 112 Kalori, 21.4 Protein (gr), 2.3 Lemak (gr), 33 Kolesterol (mg) dan 0.9 Zat besi (mg). (Sumber http://informersejati.blogspot.com). Selain iu Ikan tenggiri juga mengandung asam lemak Omega 3 yang dapat dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah tinggi, serta penyakit lain yang berhubungan dengan penyumbatan pembuluh darah, serta menekan pertumbuhan sel-sel kanker.

Jadi selain rasanya yang enak, Sup Ikan tenggiri juga kaya akan manfaat bagi kesehatan, So jika kamu datang ke Batam jangan lupa mencicipi kuliner khas batam yang satu ini, di jamin maknyooossssss. :)

Mie Lendir

Buat yang bukan warga Batam atau Kepri pasti bertanya-tanya, Mie Lendir itu apa? kok namanya aneh gitu?

Baiklah saya akan menjelaskan sedikit tentang mie lendir. Mie lendir adalah mie kuning yang disiram dengan kuah kacang, dan kuah kacangnya kental dan halus banget. jadi mungkin karena kekentalan kuahnya tersebut makanya di bilang Mie Lendir.

Mie lendir itu pas buat dijadikan menu sarapan pagi. Terlepas dari namanya yang agak-agak gimana gitu, soal rasa, mie lendir ini enak banget, mie kuning yang disajikan dengan toge, kemudian disiram dengan kuah kacang kental, ditambah taburan bawang goreng, seledri dan potongan telur rebus, bener-bener jadi perpaduan yang mantap.

Jika anda berkunjung ke Batam, Selain Sup Ikan & Gonggong, Mie Lendir ini juga menu wajib yang harus dicoba. 

Owh ya, tentang Sup Ikan dan Gonggong akan saya bahas nanti, sabar ya hihihi...

\

ini resep cara membuat Mie Lendir

Bahan Mie Lendir:

500 g mie lidi atau mie kuning basah, rebus dan tiriskan

500 g ubi jalar/ubi kuning manis, rebus hingga matang dan haluskan

100 g kacang tanah, goreng dan haluskan

3 batang daun bawang, iris

5 batang seledri, iris

1 ons gula merah, sisir halus

1 liter air

garam dan penyedap secukupnya

1 sdm gula pasir

1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air

2 lembar daun salam

1 batang serai, geprek

Bumbu halus:

5 siung bawang putih

5 buah cabai merah

1 ruas kencur

Pelengkap:

tauge yang telah di rebus

telor rebus

Cabai rawit yang telah di iris

Cara Membuat:

Kuah: Haluskan bumbu halus, campur dengan kacang tanah,  ubi yang telah dihaluskan, daun salam dan serai. tambahkan dengan 1 liter air, aduk rata.  masak hingga mendidih. masukkan gula merah, garam dan penyedap. aduk rata. tambahkan larutan maizena, aduk rata. masak hingga matang, angkat dan sisihkan.

penyajian: tata mie di dalam piring, tauge, dan bahan pelengkap lain. taburkan daun bawang dan daun sop. siram dengan kuah, dan taburkan dengan bawang merah.

sajikan selagi panas.

Tips: untuk lebih lezatnya boleh di tambahkan udang pada kuah nya.

Ngapain Aja di Pantai??

Kota Batam merupakan sebuah Pulau, karena itu objek wisata yang banyak di kunjungi ketika hari libur adalah Pantai, begitu banyak pantai yang ada di Batam. Ada pantai Setokok, pantai Melur, pantai Mirota, pantai Melayu, pantai Ujung Galang, pantai Sakilak, pantai Kampung Nongsa, pantai Pulau Putri, Pantai Tanjung Pinggir, pantai Marina dll.

Beragam aktivitas bisa di lakukan di Pantai Seperti :

1. Berenang atau sekedar berendam (itu saya :D maklum ga' bisa berenang)

2. Naik Perahu Pompong keliling Pulau

3. Main Pasir

4. Naik si Pisang Kuning alias Banana Boat atau main kano / sampan

5. Mencari kerang

Ibu dan Anak kecilnya sedang mencari kerang di sela-sela karang

6. Main Voli / Bola kaki

7. Main Games

ini games si kambing dan Serigala

8. Leyeh-leyeh ala Putri Duyung

Kalo ini para Putra Duyung hehe

9. Piramid Piramidaan di laut

yang paling bawah kasian beut ya :D

10. Bakar-bakar Ikan / Sate

di kipas terus mbak Satenya

11. Menikmati Senja

Senja Jingga yang mengintip di balik awan

12. Perang-perangan Air

Serang!!!!

Sebenernya masih banyak lagi aktivitas yang bisa di lakukan di pantai, tp yang saya dokumentasikan hanya ini. Salah satu cara yang ampuh mengusur stress dan penat itu dengan jalan-jalan, jadi melangkahlah untuk menikmati indahnya Indonesia :)

kali ini post nya ga panjang-panjang, biarkan foto yang bercerita ya xixixixi....

Rindu part 3

Untukmu yang sedang ku rindu

bersama rintik hujan

ku untai rindu untukmu 

dalam doa-doaku

Semoga kamu selalu 

dalam lindunganNya

dalam cinta dan kasih sayang Nya

dalam ketaatan dan beriman kepadaNya.

Ku titipkan salam rindu 

kepada Rabb ku

untukmu 

:)

Apologia Untuk Sebuah Nama : IBU

oleh :

Fiersa Besari

Pertama kali liat video ini waktu nyasar di youtube dan masuk ke account nya Fahd, luar biasa deh karya-karya mereka bertiga, dan sekarang Fadh dan Fiersa jadi penulis dan penyanyi Favorit saya hehe... 

Dan Video yang satu ini sungguh sangat amat menyentuh, bersyukurlah kita bagi yang Ibunya masih ada, so buatlah mereka bahagia dan tersenyum :)

Love you Ma ^^

Sunset di Tanjung Pinggir

Sebelumnya saya sudah pernah pos tentang hunting sunset yang gagal beberapa bulan yang lalu di tempat yang sama yaitu Tanjung Pinggir, dan JJS (alias Jalan-jalan sore) kemaren sebenernya ga' niat buat liatin sunset karena memang sudah beberapa hari ini setiap hari Kota Batam di guyur hujan (asiik sih bikin tidur malam jadi adem dan nyenyak hehe..). Balik ke topik awal,  karena itulah saya tak berharap akan menemukan sunset ketika dalam perjalanan ke Tanjung Pinggir. 

Owh ya sekedar informasi, Tanjung Pinggir itu letaknya di Sekupang, persis di samping KTM Resort, masuk dari simpang Rumah Sakit Otorita Batam (RSOB) trus belok kiri, lurus aja terus nanti sampai ketemu Resort. Dari Tanjung Pinggir ini, Negeri Tetangga Singapura terlihat jelas, dan sepertinya bisa berenang deh nyampe sana, tapi abis tu di cegat tengah jalan trus di deportasi hihihi....

Setiap malam tahun baru tempat ini selalu rame dan berjubel manusia, sampai harus booking lapak-lapak sendiri pake tali ato apalah namanya sejak sore hari. Katanya sih begitu, harap maklum saya tak pernah tahun baruan hehe... Karena perbedaan waktu antara Batam dan Singapura 1 jam, sehingga Kembang Api yang warna-warni dan cantik dari negeri seberang itu bisa terlihat jam 23.00 WIB. Dan bagi yang ingin menikmati kembang Api di Batam masih sempet untuk melihat di Alun-alun Engku Putri Batam Center jam 24.00 WIB nya.

Memandangi Negeri Seberang

Selain itu setiap weekend tempat ini juga rame di kunjungi, baik dari anak-anak kecil (beserta keluarganya) muda mudi, bahkan bapak2 atau ibuk-ibuk. Selain menikmati suasana Pantai, deburan ombak, pemandangan gedung-gedung tinggi negeri seberang, dan juga malamnya bisa menikmati kerlap kerlip lampu negeri tetangga yang cantik, jika anda beruntung anda juga bisa menikmati Sunset yang Indah di pantai Ini. Seperti saya yang berkunjung sore kemaren, karena hujan yang mengguyur Batam dari pagi hingga siang hari, jadi dari siang hingga sore Matahari tak memperlihatkan batang hidungnya (emank matahari punya hidung?? haha... lupakan) Dan awan pun meyelimuti Batam. 

Sunset di Tanjung Pinggir

Begitu sesampainya saya di Tanjung pinggir, matahari masih enggan menampakkan dirinya, hingga jam setengah 6 sore barulah sedikit-sedikit matahari mulai mengintip dari balik awan hinggga sang matahari pun memperlihatkan dirinya yang cantik dan indah itu. Alhamdulillah akhirnya ini Sunset pertama saya di Pinggir pantai, sungguh luar biasa, semoga akan banyak lagi yang berikutnya,,, Aamiin... :)

Saya & Sunset yg OK Banget :)

Biasanya saya menikmati senja jingga dari dalam angkutan umum sepulang kerja ^^

Kematian

Pernah nggak kamu memimpikan kematianmu sendiri? ketika ruh sudah di ambil dari jasad dan ruh melihat dengan jasad terbujur kaku dan ditangisi dan di doakan oleh sanak dan kerabat, mungkin Serem kedengerannya, tapi saya pernah mengalaminya. Saya tak ingat pasti kapan itu terjadi, sekitaran beberapa tahun yang lalu, ketika saya masih sekolah.

Dan mimpi itu kembali mengusik ingatan saya ketika mendengarkan kabar pagi kemarin sehabis subuh, kabar yang awalnya tak saya percayai, karena begitu mengagetkan. Mungkin, bukan hanya saya yang awalnya merasa tak percaya, tetapi juga masyarakat Indonesia yang yang mendengar kabar itu juga tak akan percaya awalnya. 

Kematian seorang Ustad yang terkenal di seantero Indonesia begitu menghentakkan begitu banyak orang. Ustad Jefry Al buchory di panggil kembali menghadapNya pagi kemarin di hari Jum'at jam 02.00 Pagi karena kecelakaan. Bukan hanya keluarga, sanak saudara dan para sahabatnya yang kehilangan, tapi juga seluruh masyarakat Indonesia kehilangan. Terlihat dari begitu banyak yang datang melayat, menyolatkan jenazahnya di mesjid Istiqlah sampai dengan mengantarkannya ke tempat peristirahatan terakhirnya. 

Sungguh Ustad Jefry Al buchory adalah orang Baik, begitu banyak yang menyukai dan mencintainya, dan begitu banyak yang mendoakannya. Semoga Beliau di ampuni segala dosanya, di lapangkan kuburnya dan di terima segala amal ibadahnya. Aamiin..

"Di mana saja kamu berada, kematian akan mendapatkan kamu, kendatipun kamu berada di dalam benteng yang tinggi lagi kokoh..."(Q.S An-Nisaa : 78)

Kematian itu tak mengenal siapa, kapan dimana dan dengan cara apa kita di panggil. kita tak kan pernah tau kapan jatah kita di panggil menghadapnya, Bisa jadi beberapa jam lagi, besok, lusa, bulan depan, tahun depan, atau kapan. kematian itu pasti menyambangi setiap dari diri-diri kita, kita hanya sedang menunggu giliran.

Begitu mendengar berita wafatnya ustad Jefry , saya langsung mengingat diri saya, bahwa saya juga sedang menunggu giliran, dan apa yang telah saya persiapkan? apa yang akan saya bawa? apakah amal ibadah yang saya sudah lakukan sudah benar? 

Sungguh kematian seseorang itu adalah pengingat bagi diri sendiri bahwa kita juga akan mengalami hal yang sama, tak mengenal usia, tak mengenal tempat dan bisa dengan cara apa saja. Semoga kita di panggil kehadapanNya dalam keadaan Khusnol Khatimah, dalam keadaan baik dan dalam keadaan beriman dan bertaqwa kepadanya. Aamiin..

Mari mempersiapkan bekal....