Fiesta Kuliner Kepri di Mall of Indonesia

Buat perantau dari Kepri atau warga Jakarta yang kangen atau ingin mencicipi makanan khas Kepulauan Riau bisa datang ke event yang satu ini. 

Fiesta Kuliner Kepri kembali menyapa warga Ibu Kota Jakarta. Tahun ini Dinas Pariwisata Provinsi Kepri akan menghadirkan berbagai kuliner khas masyarakat Kepri yang menggugah selera bagi warga Jakarta pada akhir pekan ini di Mall Of Indonesia, Kelapa gading, Jakarta utara.

Lebih dari 30 menu hidangan khas Kepri disajikan pada event ini. Kuliner khas andalan masyarakat Kepri seperti Mie Tarempak, Luti Gendang, Lakse, Bubur Pedas, Ota ota, lontong goreng dan Gonggong dan masih banyak yanh lainnya akan disajikan dengan harga yang pas dikantong para pengunjung.

"Fiesta Kuliner Kepri ini sengaja kita selenggarakan di Jakarta untuk mempromosikan kuliner khas Kepri bagi warga Jakarta serta sebagai tempat bersilaturrahmi warga Kepri yang berada di Jakarta", ucap Guntur Sakti, Kepala Dinas Pariwisata Provinsi Kepri.

Oleh sebab itu Ia menghimbau warga Kepri yang berada di Jakarta untuk berkunjung ke acara Fiesta Kuliner Kepri.
 

Selain menyajikan kuliner khas Kepri, para pengunjung akan dihibur musik  selama acara berlangsung.

Bagi warga Jakarta yang ingin menikmati kuliner nikmat khas Kepulauan Riau silahkan berkunjung ke acara Fiesta Kuliner Kepri yang dimulai pada hari Sabtu, 15-16 Oktober 2016 di Lobby 3 Mall of Indonesia, Jakarta. Acara akan digelar sejak sore hari pukul 15.00 hingga 21.00 WIB.

Bagi warga Kepri yang berada di Jakarta, acara ini akan menjadi pelepas rindu sesama warga Kepri di Jakarta dan pelepas selera akan kuliner Kepri yang lezat. 

*sumber : Tim Publikasi Dinas Pariwisata Kepri

Jogja

Pagi ini internet kantor lagi ngadat, karna ga bisa kerja iseng buka foto-foto yang ada di komputer, ketemu lah foto-foto waktu di Jogja 2013 lalu, aiihhh.. jadi kangen Jogja, kangen suasananya, kangen budayanya, kangen pemandangan-pemandangan indahnya, kangen subuhan jam 4 pagi hehe.. kangen semuanya tentang Jogja deh.. pengen balik lagiiiii....

Sunrice di Jogja

Biasanya kalau subuh di Batam kan jam 5 kurang, ternyata kalau di Jogja jam 4an wak, sempet kaget aja hari pertama di Jogja jam 4 udah denger azan subuh, tanya sama mbak katanya emank gitu. tapi yang paling Pecah (pinjem kata-katanya Jebraw Jalan-jalan Men) itu Sunricenya, ga perlu pergi jauh-jauh, tinggal buka jendela kamar langsung dapet pemandangan indah luar biasa, ciptaan Allah SWT emank keren banget, Masya Allah deh..

Sunrice dari jendela kamar

Candi Borobudur

Candi Borobudur ini memang udah terkenal seantero dunia, Candi ini adalah candi terbesar di Indonesia, tamannya juga luas banget seneng bisa sampai ke candi ini, dan saya bisa sampe atas walau agak semaput begitu sampai di atas hehe.. 

with abang, mbak dan pona'an

Pemandangan dari atas candi Borobudur

Foto dari belakangnya nggak boleh ketinggalan :D

Candi Prambanan

Candi Prambanan ini deket banget dari rumahnya mbak cuma sekitar 10 menitan, komplek taman di candi ini juga luas banget, selain candi prambanan di komplek candi ini ada juga candi Sewu dan Candi Ratu Boko tapi karena keterbatasan waktu dan bawa anak kecil kami nggak nyampe ke Ratu Boko, padahal sunset dari sana cantik banget :(

Candi Prmabanan

langitnya biru banget

Wedang Ronde

Jalan-jalan sambil belanja di Malioboro bener-bener menguras tenaga dan isi kantong hihi.. ketika lelang setelah mengelilingi pasar Beringharjo buat beli Batik yang harganya murah banget, kita bisa beristirahat di sekitaran malioboro, banyak kursi-kursi yang di sediakan pemerintah di bawah pohon-pohon besar dan rindang. Di sana juga banyak sekali yang menjajakan makanan dan minumam salah satunya adalah wedang ronde, pertama kali saya mencoba wedang ronde ya di malioboro ini dan enak banget, kerongkongan dan badan langsung anget. pernah saya coba wedang ronde yang ada di angkringan Mitra mal ternyata rasanya beda jauh.

Wedang ronde di Malioboro

Sunset di Jogja

Setiap sore di Jogja juga selalu dapet sunset yang pecah baget, nggak perlu ke pinggir pantai buat menikmati sunricenya cukup dari jendela kaca mobil, sebenernya juga karena waktu itu gagal ke parangkritis karena kami nyasar dan muter-muter berkali-kali di kawasan malioboro :( Tapi Alhamdulillahnya perjalanan pulang kerumah mbak di suguhin sunset yang cakep. Aahh.. 

Sunset ketika pulang

Jogja memang LUAR BIASA semoga someday bisa balik lagi ke Jogja Aamiin..

Simpang Rujak - Batam

Ternyata masih banyak warga Batam yang belum tau tempat ini, tempat ini bisa di bilang surganya rujak, karena yang jualan rujak banyak banget, berderet dari ujung ke ujung, Kita tinggal pilih aja mau pilih gerobak yang mana yang kelihatannya enak, pilihan rujaknya juga macem-macem, ada rujak buah, rujak serut, rujak cingur. Disini kita juga bisa makan rujak ditemenin dengan segelas es kelapa ataupun es dawet, Panas-panas makan rujak di temenin es kelapa dan liat pemandangan Batam dari ketinggian apa nggak asiik tuh :)

Simpang Rujak

Rujak Serut dan Rujak Buah

Owh ya simpang rujak ini letaknya di Seraya atas, kalau dari arah simpang kabil ambil jalan ke kiri trus ketemu simpang lampu merah awal bros lurus aja sampe ketemu lampu merah lagi, disini tetep ambil jalan lurus trus, nanti disebelah kiri ketemu deh deretan gerobak-gerobak penjual rujak. Seporsi rujak murah kok, cuma 10k aja, Selamat menikmati enaknya Rujak :)

Ayam Taliwang Senggigi Lombok - Batam

Bentar lagi 2014 segera berakhir dan ternyata postingan di tahun ini jauh banget di banding tahun lalu hiks... faktor G**** kali ya hihihi..

Kali ini postingannya makanan, terkhusus buat pecinta makanan pedas, tempat yang satu ini Recomended banget..

Dijamin setelah makan di sini telinga berasap, mata merem melek dan keringat bercucuran (eh nggak dink ruangannya ber AC) hehehe...

Nama Tempat nya Ayam Taliwang Senggigi Lombok, tenang nggak harus jauh-jauh ke Lombok kok, tempat makan ini letaknya di Nagoya City Walk Batam persis di seberangnya Sunboss. Dari berbagai tempat makan yang mengusung nama Taliwang, tempat makan ini yang paling nendang menurut saya pedesnya, dan juga ngalahin pedesnya Ayam Podomoro yang terkenal itu, dan yang pasti nggak perlu nunggu lama, hidangan sudah tersaji dan siap di santap. 

Tempat makannya juga enak, karena lokasinya di dalam Mal jadi di ruang tertutup gitu deh, tapi tenang ada sofa yang di tempatkan di teras juga kok, jadi buat yang pengen makan sambil di temenin AC alami alias angis cemilir bisa kok. Selain itu harganya juga cukup terjangkau untuk ukuran makanan Mal, nggak terlalu mahal. 

Banyak pilihan makanan yang disajikan, ada ayam, bebek dan ikan, pilihan pedesnya juga beda-beda, ada taliwang biasa, taliwang pedes, taliwang pedes banget dan juga taliwang cabe setan. Awalnya saya kira yang paling pedes itu yang cabe setan, ternyata salah, yang paling pedes itu taliwang pedes banget, begitu sambelnya masuk ke mulut, lidah langsung menjerit, dan telingan langsung berasap, dan saya cuma sanggup makan satu sendok, untuk yang cabe setan bisa di terima mulut, karena sambelnya berkuah gitu, trus agak asin gurih dan enak banget.

Akhir kata: Selamat mencoba :) :) 

Sambal Beberuk

Ayam Taliwang Cabe Setan

Dian dan Makan-Makan

Hei hei..

Lama banget blog ini nggak keurus, maaf kan saya yang sementara berpaling kerumah yang lain hehe,, kali ini balik lagi..

Sebenernya udah dari kapan-kapan mau nulis tentang ini, tapi karena malesnya lagi kumat ya nggak jadi jadi, Baiklah kali ini saya akan membahas tentang makanan (jadi laperrrr,, )

Salah satu hobi saya itu adalah makan, walaupun badannya segitu-gitu aja tapi emang suka makan terutama menu-menu baru yang baru di denger, suka banget penasaran sama makanan, dan juga kalau seandainya makanan itu enak pasti, suatu waktu pengen makan lagi. Saya sering banget ngidam (bukan ngidamnya Bumil ya, kan saya belum nikah :p ) makanan tiba-tiba, kayak beberapa hari yang lalu, pengen banget makan telur asin, sehari, dua hari masih kepikiran karena belum kesampean, akhirnya nanya mbak2 yg jual sarapan di Simpang Dam ehh ternyata ada, senengnya klo kepengenan kesampean hehe..

Saya itu juga nggak bisa lepas dari makanan pedes, makan tanpa sambel itu berasa makan sayur tanpa garam, cieelah :D walaupun sebenernya lambung nggak pernah bisa terima makanan pedes karena saya punya sakit magh tapi mau gimana lagi, namanya juga udah hobi, "perut selalu kalah dengan mulut" mungkin kalau si perut bisa ngomong, udah marah-marah dan ngomel-ngomel kali ya sama si mulut yang selalu makan pedes.

Baiklah kita mulai dari makan yang deket dulu ya..

FoodCourd Plaza Batamindo

Karena saya kerjanya di kawasan batamindo jadi salah satu tempat makan yang paling deket ya Foodcourd Plaza ini, banyak banget stan makanan yang ada di sini, tinggal pilih aja mau makan apa, tapi seringnya karena udah tiap hari makan disini, sering bingung, mau makan apa. saya recoment beberapa makanan yang jadi favorit di tempat ini ya

Ayam Sambel Ijo "Moro Mampir"

Menurut saya, rasanya masakan rumahan banget, pedesnya juga pas di lidah saya yang suka makan pedes ini,  jadi kalau lagi bingung mau makan apa, ya ujung-ujungnya pasti milih makanan  ini.

Ati Ampela sambel Gledek dan Nasi goreng sambel Gledek "Waroeng Inong"

Selain karena saya memang suka makan Ati Ampela, di sini sambel Gledeknya juga nampol banget karena sambelnya ini dari cabe rawit. 

Tekwan dan Pindang Ayam  " Regita"

Letaknya paling kanan dari foodcourd. Klo jam 12an, selalu rame dan kita harus ngambil makanan sendiri kalau disini. Tekwannya lumayan lah kalau buat tiba-tiba pengen makan tekwan, tapi tetep tekwan yang paling enak itu buatannya mama temen (pernah makan waktu lebaran) hehe..

Pindang ayam nya juga enak, apalagi di tambah dengan sambel mangganya yang seger, selain pindang ayam juga ada pindang ikan, dan pindang tulang.

Foodcourd Panbil lantai 3

Biasanya kesini kalau lagi nggak minat makan di Plaza, dan lagi pengen makan makanan yang pedes banget.

Ayam Bakar Taliwang

Disini selain harganya lumayan terjangkau, sambel dari ayam bakarnya pun enak banget, ada tiga pilihan rasa, manis, pedes manis dan pedes banget, ya kalau saya pasti selalu milih pedes banget, selain sambel yang ada di ayam bakarnya, kita juga di kasih sambel pendamping yang pedes juga. Ini salah satu makan yang saya suka karena pedesnya

Ayam Geprek "Warung Pojok"

Cabe yang digunakan untuk menu ini adalah cabe setan (cabe rawit merah) yang sudah jelas pedes banget, biasanya kalau makan disini, minta cabenya yang pedes banget 6-8 biji cabe, dan klo makan telinga berasa berasap gitu kayak film2 kartun hehe.. tapi tetep bikin ketagihan...

Mega Mal

Tomyam Seafood "Empek-empek Kolekta "

Nanya sama temen yang udah pernah nyicip langsung tomyam dari negara asalnya, "kak tomyam mana di Batam yang rasanya paling mendekati rasa asli Thailan?" si kakak jawab "yang di empek-empek kolekta mega mal dek, rasanya hampir mendekati". Dan ternyata rasanya enak dan seger nggak kayak sebelumnya yang pernah saya cicip di tempat lain. 

Mie Tarempa 

ini udah pernah di bahas di post yang lalu, langsung buka linknya aja ya :)

Mie Tarempa

Ayam sambel ijo "Podomoro"

Orang Batam yang pecinta pedas pasti tau makanan yang satu ini, udah terkenal banget kayaknya, letaknya bukan di restoran mewah atau mal tapi cuma di warung pinggiran jalan yang bahkan kalau sore sampe ngambil separoh bagian jalan untuk meletakkan meja dan kursinya. Letaknya di kawasan Nagoya, di seberang jalan Holland Bakery di samping gedung Artha Graha kalau nggak salah. Makan disini selalu antri paling nggak kita harus nunggu setengah jam sampai makanannya terhidang di depan meja. Yang membuat makana ini di gemari ya karna pedesnya itu, bisa di bilang makanan  yang paling pedes yang pernah saya makan, tapi ya selalu bikin nagih lagi dan lagi, harganya juga murah banget. Katanya si ayam Podomoronya udah buka cabang di Batu Aji dan Tiban, tapi belum pernah nyoba yang di sana dimana persisnya juga kurang tahu. 

Kebanyakan makanan pedes, harap maklum saya "padeh lover" hehe..
Sebenernya masih banyak yang lainnya, tapi di post berikutnya aja deh  :)

Piayu Laut - perjalanan terakhir di penghujung tahun

Gerbang Kampung Tua Piayu Laut

Kebetulan tanggal 31 Desember saya libur kerja, dari awal bulan udah mikir mau kemana, karna keadaan keuangan nasional yang tidak memungkinkan, jadi saya mencari tempat yang asik buat dijelajahi dan masih relatif deket dari rumah. Karna udah dua kali ke Piayu laut dan belum liat pantainya jadilah akhir tahun 2013 saya sempatkan untuk berkunjung kesana. Piayu laut adalah sebuah perkampungan tua yang rumah-rumahnya berada di pinggir laut dan berbentuk pelantar, dan disini juga terdapat beberapa Restoran seafood yang cukup terjangkau dan enak. 

Pantai Piayu laut

Pagi sekali saya dan Icha (Adik saya yang kedua) udah keluar rumah untuk menyambangi piayu laut ini, sengaja berangkat pagi supaya nanti nggak kepanasan sampai disana, karena lambung tengah yang belum di isi, jadinya kami mampir dulu di Puri Agung untuk menikmati Cuanki (udah beberapa bulan saya pengen banget makan ini, kayak orang ngidam ya? hehe..). Setelah sarapan kami langsung meluncur lagi dengan menggunakan motor, adik yang bawa, maklum saya BELUM bisa bawa motor. 

Rumah pelantar penduduk

Setelah sampai di tempat tujuan, kami parkirkan motor, kami langsung di sambut debur ombak yang memanjakan telinga dan angin semilir yang membuai. Disana hanya terlihat beberapa motor dan mobil yang di parkir, pantainya ternyata kecil banget, karena penasaran dengan tempat lain, kami menyusuri jalan setapak yang sudah di semen menuju bukit, eeh ternyata kami menuju tempat yang salah, malah nyampe nya ke kuburan, dan ada papan peringatannya, yang tidak berkepentingan di larang masuk, jadinya ya kami langsung balik arah. Kemudian kami menyusuri rumah-rumah penduduk yang berupa pelantar, berharapnya si ketemu pantai lagi ternyata nggak ada, terakhir kami melihat sebuah jembatan atau pelantar yang menuju sebuah tempat pemancingan di tengah laut, jadinya ya kami bernarsis ria disana. 

Icha

Terakhir, karena perut yang sudah keroncongan lagi, kami akhirnya mampir kesalah satu restoran yang ada di sana untuk menikmati seafood, sekedar rekomendasi, kalau kesini, makannya di restoran "Melayu jawa" aja, enak dan murah, letaknya di turunan sebelah kiri SD.

Seafood yang ada di "melayu jawa"

Dian & Icha

Gonggong

Selain Sup ikan dan Mie Lendir, yang jadi makanan khas Batam adalah Gonggong (bukan yang berkaki empat itu ya). Gonggong (Stombus Turturella) adalah makanan laut berupa kerang yang banyak terdapat di perairan laut Kepulauan Riau. Gonggong ini bisa dijumpai disemua restoran Seafood yang ada di Batam. 

Cara memasak gonggong ini cukup simple, hanya direbus dengan garam dan irisan jahe agar bau amisnya hilang, rasanya kenyal dan gurih, selain itu gonggong ini juga memiliki kandungan gizi yang tinggi. Biasanya gonggong disajikan dengan sambel, baik sambel saos, sambel merah maupun sambel ijo terasi, untuk memakannya juga di perlukan tusuk gigi, fungsinya untuk mencongkel isi dari gonggong ini keluar dan bisa mendarat dengan cantik di dalam mulut. 

Buat yang gemar sekali makan makanan laut, gonggong ini menu wajib yang harus dicoba jika berkunjung ke Batam, selain direbus sekarang gonggong juga diolah menjadi panganan berupa kerupuk, sehingga bisa dijadikan oleh-oleh buat sanak saudara maupun kerabat di luar Batam. 

Tahun 2011 dalam rangka ulang tahun pemerintah kota Batam juga membuat Batam Seafood Festifal dengan melakukan pemecahan rekor Muri dengan jumlah pemasak Gonggong terbanyak yaitu 1000 orang. Selain itu gonggong kini juga dijadikan salah satu motif corak batik khas Batam.

Sup Ikan Batam yang Maknyoossss

Batam Adalah sebuah pulau kecil yang ada di propinsi Kepulauan Riau, membuat Kota kecil ini di kelilingi oleh laut, sehingga makanan laut atau yang lebih di kenal dengan Seafood begitu gampang di dapat, baik di restoran-restoran besar maupun warung-warung kaki lima di pinggir jalan. 

Sebagai anak yang lahir dan di besarkan di Batam, saya merasa gagal jadi anak Batam, karena baru beberapa bulan terakhir ini tau, bahwa ternyata salah satu kuliner yang terkenal di Batam itu adalah Sup Ikan hihihi... bahkan sampai ada slogal "Belum ke Batam kalau belum makan Sup Ikan Batam".

Selain terkenal dengan letaknya yang dekat dengan negara tetangga Singapore dan barang-barang elektroniknya yang murah, Batam juga terkenal dengan Sup Ikannya yang dijamin maknyooosss. Ikan yang dimasak untuk menjadi sup ikan adalah  Ikan tenggiri, yang masih fress atau baru di tangkap dari laut, sehingga membuat rasa sup ikan menjadi lebih enak. 

Konon kabarnya Sup Ikan Batam udah terkenal di Nusantara, bahkan sampai ada restoran-restoran Sup Ikan Batam yang ada di Ibukota. Tapi bagaimanapun, kuliner yang paling enak itu tetap dari daerah asalnya. Sup ikan Batam itu kuahnya bening dan biasanya di sajikan dengan potongan tomat hijau sehingga menambah rasa sup menjadi makin segar. 

Selain rasanya yang enak, karena di olah dengan Ikan tenggiri Sup Ikan  ini juga  mengandung gizi tinggi dan banyak mengandung protein. Kandungan gizi 100 gram Ikan Tengiri adalah 112 Kalori, 21.4 Protein (gr), 2.3 Lemak (gr), 33 Kolesterol (mg) dan 0.9 Zat besi (mg). (Sumber http://informersejati.blogspot.com). Selain iu Ikan tenggiri juga mengandung asam lemak Omega 3 yang dapat dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah tinggi, serta penyakit lain yang berhubungan dengan penyumbatan pembuluh darah, serta menekan pertumbuhan sel-sel kanker.

Jadi selain rasanya yang enak, Sup Ikan tenggiri juga kaya akan manfaat bagi kesehatan, So jika kamu datang ke Batam jangan lupa mencicipi kuliner khas batam yang satu ini, di jamin maknyooossssss. :)

Mie Lendir

Buat yang bukan warga Batam atau Kepri pasti bertanya-tanya, Mie Lendir itu apa? kok namanya aneh gitu?

Baiklah saya akan menjelaskan sedikit tentang mie lendir. Mie lendir adalah mie kuning yang disiram dengan kuah kacang, dan kuah kacangnya kental dan halus banget. jadi mungkin karena kekentalan kuahnya tersebut makanya di bilang Mie Lendir.

Mie lendir itu pas buat dijadikan menu sarapan pagi. Terlepas dari namanya yang agak-agak gimana gitu, soal rasa, mie lendir ini enak banget, mie kuning yang disajikan dengan toge, kemudian disiram dengan kuah kacang kental, ditambah taburan bawang goreng, seledri dan potongan telur rebus, bener-bener jadi perpaduan yang mantap.

Jika anda berkunjung ke Batam, Selain Sup Ikan & Gonggong, Mie Lendir ini juga menu wajib yang harus dicoba. 

Owh ya, tentang Sup Ikan dan Gonggong akan saya bahas nanti, sabar ya hihihi...

\

ini resep cara membuat Mie Lendir

Bahan Mie Lendir:

500 g mie lidi atau mie kuning basah, rebus dan tiriskan

500 g ubi jalar/ubi kuning manis, rebus hingga matang dan haluskan

100 g kacang tanah, goreng dan haluskan

3 batang daun bawang, iris

5 batang seledri, iris

1 ons gula merah, sisir halus

1 liter air

garam dan penyedap secukupnya

1 sdm gula pasir

1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air

2 lembar daun salam

1 batang serai, geprek

Bumbu halus:

5 siung bawang putih

5 buah cabai merah

1 ruas kencur

Pelengkap:

tauge yang telah di rebus

telor rebus

Cabai rawit yang telah di iris

Cara Membuat:

Kuah: Haluskan bumbu halus, campur dengan kacang tanah,  ubi yang telah dihaluskan, daun salam dan serai. tambahkan dengan 1 liter air, aduk rata.  masak hingga mendidih. masukkan gula merah, garam dan penyedap. aduk rata. tambahkan larutan maizena, aduk rata. masak hingga matang, angkat dan sisihkan.

penyajian: tata mie di dalam piring, tauge, dan bahan pelengkap lain. taburkan daun bawang dan daun sop. siram dengan kuah, dan taburkan dengan bawang merah.

sajikan selagi panas.

Tips: untuk lebih lezatnya boleh di tambahkan udang pada kuah nya.

Tarempa

Saya bingung mau merangkai katanya seperti apa, jadi langsung saja ya, saya perkenalkan dengan salah satu makanan kesukaan saya. Namanya tempatnya "Tarempa", terletak di salah satu Ruko Sincom di kawasan Industrial yang ada di Batam Center dan tidak jauh dari pusat pemerintahan. Tempat ini selalu ramai, baik pagi, siang maupun sore.

Sebenarnya Tarempa itu adalah salah satu nama tempat di Pulau yang ada di Kepulauan Riau (Kepri). Dan saya baru tau kalau ada nama tempat seperti itu di Kepulauan Riau, itupun setelah bertanya dengan mbak pelayannya karna penasaran dengan asal usul nama Tarempa.

Banyak menu yang di tawarkan di tempat ini, ada Mie goreng tarempa, Mie kering, Sup Ikan, Sup Udang, Nasi Goreng, Kwetiau, Luti gendang, Nasi Dagang, Lempa dll, tapi yang jadi favorit saya tetap "Mie goreng Tarempa", sama seperti mie goreng lainnya, tapi ada cita rasa khas dari mie ini, seperti ikan kecil-kecil yang entah apa namanya, pokoknya enak banget (menurut saya si), mie tarempa juga bisa di pesan dengan 3 sajian, kering, lembab ataupun basah.

Selain makanan nya yang enak disini juga harganya terjangkau, apalagi untuk mahasiswa seperti saya hehe,,

disini juga tempat favorit saya adalah kursi yang di sebelah kanan, karena ada kolam ikan kecil dengan air terjun kecil-kecilnya, jadi ada suara gemericik air yang cukup sahdu untuk menemani makan ^^

Ini penampakan Mie tarempa yang udah di makan dikit hehe

 Nasi Dagang, rasanya sama kayak nasi lemak, ada ikan dan potongan telurnya

 Roti yang tengah nya ada isian Abon ikan, enak di makan 

ketika hangat, dan ternyata sekarang juga sudah di jual sebagai

oleh-oleh

Rondang Tolua

~Rondang Tolua adolah Makan khas Payokumbuah,kalau pai ka payokumbuah dak longk0k rasonyo kalau indak mamboli rondang tolua ko.

Resep Rondang Tolua
#Untuk 350 gram

~BAHAN-BAHAN:
8 butia talua itiak
125 gram topuang tarigu
200 ml aia putiah
1/2 sendok garam
2 batang sorai, tokok stek yo..
4 lembar daun limau
2 lembar daun solam
500 ml santan kental dari 1/2 buah karambia

~BUMBU-BUMBUNYO:
6 buah lado,giliang ilangkan incek nyo
4 balah bawang putiah
8 buah bawang sirah
1 cm kunyik
2 cm sapodeh
2 cm lingkueh
3/4 sendok marica
2 sendok katumba
1/2 sendok gulo putiah
garom sacukuiknyo.

~CARO MAMBUEKNYO:
~Campua tolua,tarigu,aia jo garom, kocok saketek sampai basatu nyo, buek dadar dari aduan cako dari loyang nan anti lengket.
korek-korek bontuak sogi ompek, goreng jo minyak angek sampai kariangnyo(jan anguh ndak), tu langsung masuakkan dalom oven supayo tambah koriangnyo, lah koriang rasonyo angkek simpan di dalom tompek nan tatutuk bia dak masuak anginnyo.

Angekkan minyak manih(jan minyak tanah),tumihkan sorai,daun limau,daun salam,bumbu aluh-aluh nan tadi sampai orun baunyeh.
masuan santen,aduak sampei rato,apinyo jan godang bona ndak,aduak toruh sampei koriang(lah bontuak rondang nyo mah)
siap tu matikan kompor(takuik maledaklo nyo) baru sudah tu masuakkan tolua nan lah basogi ompek tu ka aduan rondang tu,aduak toruh sampai rato, angkek jo dinginkan sakali..
lah rato rasonyo baru masuakkan ka toples bia dak masuak angin nyo, randang talua lah siap di makan mah..

~maaf resep urang pikumbuah jadi tabao bahaso pikumbuah stek,kok kurang mangaroti bisa cari kamus bahaso pikumbuah,atau bisa juo cari di uwan Google..hehehehe...
(st pamenan)

Sumber : FB Ikatan keluarga Minang Sedunia (IKMS)


Ini salah satu makanan Favorit saya, Rendang telur, Makanan Khas Payakumbuh, Sebenernya saya tidak terlalu suka dengan Rendang (rendang daging / rendang Ayam) walaupun menurut survei Rendang adalah makanan terenak No. 1 di Dunia. Tapi untuk rendang yang satu ini, saya sangat suka. 

Sayang di Batam tak ada yang jual, jadi kalau tiba-tiba pengen makan ini, harus nunggu ada saudara yang datang ke Batam dulu jadi minta di beliin.

Pagi ini buka FB, eh nongol resepnya di TL, jadi deh langsung di copas, nanti buat bareng sama Appa di rumah ^^

TIE GUAN YIN

Minum Teh Apa minum daun??

Ini yang ada di benak saya ketika saya melihat dauh teh hijau cina yang sudah di seduh di dalam gelas, aneh, ga' kayak teh biasanya yang saya minum.

Jalan ke pentry tiba-tiba mata saya tertuju pada kotak merah yang bertuliskan huruf cina, saya buka kotaknya, ternyata masih ada isinya, ada beberapa bungkus teh warna coklat. karna penasaran dengan rasanya  saya buka bungkusnya, ternyata di dalam bungkus coklat itu ada bungkus bening lagi isinya daun yang di kruel-kruel (saya ga' tw bahasa indonesia yang baik & benarnya hehe) kecil-kecil. Saya ambil gelas, saya masukkan setengah dari isi bungkusan teh itu, saya tambahkan gula dua sendok, kemudian saya seduh dengan air panas. 

TIE GUAN YIN

CHINESE TEA

The Classical Famous of Tea

ini tulisan yang ada di kotak merah itu, selebihnya tulisan cina yang tak saya mengerti

Daun yang kruel-kruel tadi jadi ngembang memenuhi gelas, saya lihat warna tehnya bening kehijau-hijauan, saya biarkan beberapa saat, kemudian baru saya minum. Ternyata rasanya agak pait, tak seperti teh biasanya, padahal gulanya sudah 2 sendok teh saya masukkan, dan rasa tehnya lengket lama di mulut. Saya ga' ngebayangin kalau tadi tehnya saya masukin semua, mungkin jadi pait banget kali ya?? hehe

Teh ini, teh yang di bawa temen kerja dari Shenzen, China. Dia memang asli China, datang ke Batam untuk Training selama 3 bulan di sini. Menurut dia, teh yang dia bawa itu adalah teh tradisional cina, yang sudah ada dari puluhan tahun yang lalu, khasiatnya sama seperti teh hijau lainnya.

Kata temen yang sudah mencoba, teh ini bisa di seduh 2 atau 3 kali, dan saya coba seduh 1 kali lagi tanpa gula dan ternyata rasa aslinya pait banget, dan rasanya lama banget baru ilang dari mulut. Saya rasa cukup sekali saja mencoba teh ini, teh Indonesia lebih nikmat ^^

Ini dia penampakan teh nya

Si kotak merah 

 Seduhan ke dua

Memori Daun Pisang

Makan nyaris tengah malam,  bareng-bareng dalam satu wadah yang sama yaitu daun pisang, dengan nasi yang masih hangat, ayam dan ikan yang baru turun dari panggangan dan juga sambel yang maknyos banget, begitu menyenangkan dan jarang terjadi hehe,,

 Acara dadakan, tapi berhasil mengumpulkan 30 orang, *keren

 Siap di santap ^^

Berebut sisa ikan yg nempel di panggangan sama mbak Reny :D